2025年3月4日 高麗恵子珈琲通信 02025年3月4日(火)東京にて 今日は「新熱情」コーヒーを淹れました。無我夢中で淹れたのでメッセージを深く聞くことができませんでしたが、お湯を注ぐタイミングはコーヒーが教えてくれました。コーヒーと対話しながら淹れる時、コーヒーの美味しさが出ることを今までも経験しています。いつお湯を注げば良いかを教えてくれるコーヒーとの対話はとても楽しいです。対話はタイミングを教えてくれる対話でした。ありがとうございます。 Previous article2025年3月3日(月)東京にて Keiko Koma