京都高麗屋 幻の Koguryo Cafe 
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Monthly Archives: 9月 2018

2018年9月30日 0

2018年9月29日(土)東京にて

今日も五女山コーヒーを淹れると、まだ過去にひきずられているのか、と喝を入れられました。人間、一人一人、自分でどう生きるかを決めます。そのことをよく理解していくことが人間とし生きていくこととはわかっているつもりでも、人が生きていけなくなるように生きていくことを見ていることは辛いと感じてしまいます。が、今はもう人類全体、地球全体の危機であります。 Read more …

2018年9月30日 0

2018年9月28日(金)東京にて

6月にいだきしん先生が焙煎されたリムを淹れさせて戴くと、源から生まれた一筋の光が見え、源の光を貫き生きるとのメッセージを受けました。瞬間、身震いしました。コーヒー発祥の地のリムであります。頂けますことに心より感謝します。 Read more …

2018年9月30日 0

2018年9月27日(木)京都にて

高麗屋スペシャルを淹れ、ポットに入れて京都へと出かけました。歴史ある地には高麗屋スペシャルが合うと感じ、淹れました。「高麗の麗しい乙女よ。美しいままに生きなさい」とのメッセージが聞こえ、麗しい香りと共に豊かな輝く高麗の麗しい歴史をコーヒーから感じることができました。 Read more …

2018年9月30日 0

2018年9月26日(水)東京にて

今日は、リムを淹れていると、エチオピアの大地の悲しみを感じました。何が起こっているのかは具体的にはわかりませんが、何か大変なことが起こっていることをコーヒーから教えられました。心は痛く曇りますが、そのまま受け容れ、生まれる気持ち、気づいたこと、感じたことを表現し、解決の道を見つけていきたいと考えます。 Read more …

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2018年9月25日(火)東京にて

今日は東京の工房にて一年程前にいだきしん先生が焙煎してくださったリムを淹れ皆で頂きました。一年経っても新鮮で、とっても美味しく、豊穣な大地の恵の香りと味を楽しみました。リムは、コーヒー発祥の地の野生コーヒーです。発祥の地の誇り、エネルギーを今日は、再認識しました。 Read more …

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2018年9月24日(月)東京にて

五女山、リム、高麗屋スペシャルコーヒーと頂きました。五女山コーヒーは、五女山そのものと感激しました。それは秋の五女山をそのまま感じられ、五女山に行ったかのようでした。焙煎された時は今の季節ではなかったのに、季節が変わると、五女山にて迎えている季節の変化まで味あわせて頂き、感謝感激です。 Read more …

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2018年9月23日(日)東京にて

今日も3種のYLKを淹れると、益々創造のエネルギーが増しています。光輝く人が出会 Read more …

2018年9月23日 0

2018年9月22日(土)東京にて

結工房、いだきしん先生スペシャル焙煎「YLK」コーヒーを6歳のえりかちゃんが淹れてくれました。ヤルガッチャフェ、リム、キリマンジェロの3種のコーヒーのブレンドです。仲が良い光景が見え、美しい香りがしました。仲が良いことがどれだけ幸せであるか、未来を拓いていくかがわかりました。一人一人、真の存在あらわし生きる人が3人集ったら、世界まで変えられると見え、希望を感じます。 Read more …

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2018年9月21日(金)東京にて

今日は、この度日本に入荷したばかりのリムを淹れました。生命と生命が交流し愛生まれ、愛のエネルギーは世界を変えるとのメッセージを受け、喜びと希望が生まれます。高麗水にてアイスコーヒーを、いだきしん先生が作って下さった器にてホットコーヒーを頂きました。抜群においしく、幸せを感じます。 Read more …

2018年9月21日 0

2018年9月20日(木)東京にて

いだきしん先生が焙煎して下さった3種のコーヒーのブレンド「YLK」を淹れさせて戴きました。3種のコーヒーが出会い、融合しひとつとなり、創造のエネルギーに満ちています。そのエネルギーは無限でした。これだと的を得、内から力が湧いてきました。 Read more …

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 夢のお告げにより八坂の塔の真下に「高麗ギャラリーカフェ」を作りました。夢のお告げにより京都御所南に「高麗屋」を作りました。夢で見たのです。京町屋の路面店で、幼子が「いらしゃいませ」と挨拶をし、コーヒーを販売しているのです。夢に見たままの場所を見つけ、「高麗屋」を作る巡りとなりました。いだきしん先生に今までと同様に「高麗」の看板を書いて頂きました。心の中では「高麗屋」と口づさんでいました。すると、いだきしん先生は「高麗屋」と書いて下さったのです。「何故わかるのでしょうか」と驚喜しました。薫る香りは、「高麗屋」がぴったりだったのです。京都「高麗屋」の誕生です。総合百貨店の名前にも見え、カフェから始まり、人間が活き活きと生きられる場を作る光景が見えました。お告げのままに動いていきます。大いなる存在と共に歩む道は…。

高麗恵子 珈琲通信

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